2024年9月3日（火）＜第２期④＞　開催

【今回のテーマ】

『笑顔あふれるファンとスタッフ一体感』　参画型の仕組みを学ぶ

#フック•マーケティング身に付けよう！

飲食業のための集客力2倍化販促塾2024開催・修了報告9/4

これから3ヶ月、秋冬向けてチーム一丸となる新しい仕組みに挑戦しよう！

【笑顔、溢れるファンとスタッフの一体感】

・衆知結集•KPIの見える化させること

・目的と目標をスタッフ全員と今一度共有しよう

例えば、メルマガの目的は、何のためにやってるのだろう。

Instagramの目的、それを踏まえた目標は何がいいのか•••

KPIは、本部報告提出のための資料だけではなく。

最も大切なことは、スタッフ全員で成果を実感できるためにあると思います。

どうぞご一緒に、毎日の1人ひとりのしごとの成果が見える仕組みを習慣にしませんか。

上記のハッピーカレンダーをご希望の方メッセージください。

これからのファンづくり•集客アップできる！

リーダー、店長、本部づくり地域貢献を応援します。

 2024年7月2日（火）＜第２期③＞　開催

【今回のテーマ】

『行きたくなる・・・価値を伝える』　POP・販促企画を学ぶ

この夏売上1.5倍へ GO GO GO！最強チームになるぞ！！！

感謝感謝。大変お疲れ様でした。

今日も、貴重な時間なりました。

 2024年4月2日（火）＜第２期②＞　開催

【今回のテーマ】

「ファン会員増」リピート型企画つくる

1、新しい動機の商品化

2、体験型イベント【こ祭り】計画

3、イベントに参画する。そして刷り込み、熱狂的ファンになる

今回1番大事に思ったこと。

何のために行うのか「目的の最大化」とその共有でした。

1回目の宿題に「キッズファン作りのじゃんけん祭り」を持ち帰ったスタッフが実行できず、上司にオッケーがもらえなかったと、報告でした。

今回はその上司の方々が参加され、なぜキッズのじゃんけん大会をするのか、それは子供の頃からファンになってもらい一生の熱狂的なファンになっていただく、そのきっかけ作りだとお話しいたしました。

とても納得されました。

上司の方は、「そのスタッフに、なぜそれをしたいのかと聞けばよかったのですね。」と自分自身でおっしゃってました。

熱狂的なファン作りのために、1番商品、主力カテゴリーの販売数アップのために、週末土日の小祭りを組み立てます。

【マーケティングは、すべての社員の仕事の一部である】

📚スターバックスはなぜ値下げもテレビセンチもしないのに強いブランドでいられるのか？より引用。

これからは、責任者からスタッフさんに熱狂的ファンづくりに聞きましょう

■「あなたは、何をしたいですか？」

■「なぜそれをしたいのですか？」

持続する「内なるやる気」を引き出す原則に

　①能力を発揮したい有能感、

　②自分でやりたいと言う自律性、

　③お互いにつながりたい関係性があります。

スタッフ1人ひとりがイキイキ豊かに幸せになれる組織、習慣を持ちたいです。

 2024年2月19日（月）＜第２期①＞　開催

【今回のテーマ】

『熱狂的ファンづくり』　最新SNS販促法を学ぶ

（１）本命的

（２）キッズの笑顔

（３）バリエーション展開

ファンづくりのため何をどうするか？

喜びと幸せの共有

お忙しい中、ありがとうございました！

 2023年9月6日（水）＜第１期④＞　開催

【今回のテーマ】

「体験」を創造する、シンしごと創造する

〇熱いエネルギー高まる同志に、全身が熱くなりました。

みんなの笑顔が輝いて眩しく感じました。

忙しい中、ありがとう御座います。

藤岡千穂子 

●目的●

・・・チームを強くするため、

　　SNS活動する全社で人材づくり、

　　　作業→仕事にしたい、

　　　　10.11月大きな売上をつくりたい・・・

本日のそれぞれの決意は、以下。

・Wさん → 自分で考える後輩を育てたい！

・Ｍさん → みんなでやってこー！みんなでつくっていこ！の熱意

・Wさん →「Nさん、若いのに素晴らしい！」※参加者さんを褒めることば

・Aさん → SNS活動するメンバーをもっと増やそ！

・Kさん → 店頭の「出店」で集客できること実感、もっと他のスタッフでもやっていこ！

・KNさん → 店長、社員さんに今回のことを伝える。メルマガで商品づくり人の思いを入れる！

●６・７・８月の成果●

①店頭変更、36看板で一番商品の売上構成比率9%→11%。

　・25%/組数→50%/組数へ※熟成とんかつ屋

②店長顔入り＋推し鯛いりのぼり

　鯛の販売数アップ※回転寿司

③一番商品店頭看板

④変化サイド、アンカー商品店頭看板。

　「店頭で立ち止まってから、入ってきて、店頭のちょうだい。」の注文アップ

⑤月間スケジュール小さなもの→大きく変更。１.5メートル店頭看板。会員増 70人/日

⑥サービス取組一覧づくり皆で共有。

この回の特徴として、少人数、リアルな実践塾です。

生の情報、同じ悩み苦しみ、改善の共有。気づきで我にかえる。

「日頃ひとりでメニュー、販促活動してるが、他社さんがどんな風につくってるか、少人数で話せて、自分もがんばろう、と思える。」熱いものを持って会社、店に帰られます。

第2期は、2024/01/16火曜スタート。

ぜひ、ぜひ、奮ってお越しください。

ご一緒に五感刺激マーケティング の実践成果を体感ください。

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次回開催予定日　＜全４回＞

①2024年01月16日（火）13：00～16：30

②2024年04月02日（火）13：00～16：30

③2024年07月02日（火）13：00～16：30

④2024年09月03日（火）13：00～16：30

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 　▶　お申込みはコチラ

 2023年7月5日（水）＜第１期③＞　開催　

本日の9つの成果共有

◎ファンのリピート率アップに集中しよう！！！

1．限定メニュー100%オススメするには、100%アナログ。

　デジタルが一部でも入ってるとそうならない。wさん

2．毎週水曜日、復活祭りの継続で売上１.5倍へ！Kさん

3．2〜3時間/週.SNS活動時間がつくれるようになったAさん

4．バイドさん巻き込み型、若いお客様ファンづくりにTikTok配信Tさん

5．素材写真、文字体で独自魅力的メニューづくりするMさん

6．6のつく日は、新政の日インスタで新規ファンづくりKさん

7．月1回土日開催の99祭り、人気メニュー2品がグランドになるサイクルNさん

8．2週間店長、店交流でSNS活動の気づきをTさん

9．七夕ぬりえ、100円北海海鮮箱、楽しいお客様巻き込み型とシン企画に挑戦Uさん

それぞれが目標立てて、挑戦、成果を実感できることが販促塾の目的、成果です。

次回9/6（水）全員で成果持ち合い、

シン・しごとを楽しみましょう。

 2023年4月4日（火）＜第１期②＞　開催　

 ＃フック・マーケティングを身につけよう

【今日のテーマ】

最高売上挑戦しよう♪地元ファンづくりの実践～店頭、店内、サービス～

　・ファン会員増祭り　5・6・7月企画しよう♪

　・ファンづくりの習慣化で個人力・チーム力・ブランド力　アップさせよう

　・楽しい価値を創造する　　株式会社　マルベリィ様より

　・なぜ、アミールの接客が、笑顔が可愛く親切さを感じるのか！

 2023年1月17日（火）＜第１期①＞　開催　

#フックマーケティングを身につけよう

【今日のテーマ】

お客さまが欲しい！フック商品、メニューづくり

#独自フックのつくり方の手順

１．あなたのお店の主客は誰？

２．その主客が求める動機は？

　　※経営理念の内容にあることば

３．その主客の行動を起こすことは？

#フックは、プラス感情的な要素。大きく二つ。

一つは原始的でボリュームや、本物。二つめは、本能的で食感系、本能系、味覚系に分けられる。

男性が反応するのは、ボリューム、そして、職人の技や厳選と言ったこと。

女性の場合、ふわふわ、とろ〜りなど食感のオノマトぺ。味の濃厚さの味覚や、香るもの、新鮮さや、季節・旬、そして、期間限定に、心動く。

◉注文したくなるメニューづくりの原理原則

１．お客さまの視線の動きに連動した、レイアウト。一等立地に、一番商品配置。

２．一番商品が伸びることが、集客アップのため、写真、文字は、大サイズ。二番目は、中サイズ。三番以下は、小サイズ。

３．#フック入りキャッチコピーの文字は、最大に大きくなる。※モデルは、カルディさん。女性視点の#フックが散りばめられてる。一方、男性視点は、ドンキーがとてもヒントになる。

◉これから実践！

上の二つを重ねて、お客さまのファーストオーダーのテンションを上げていくメニュー、popをつくる。

同じ原則でファンづくりのメルマガ、Instagram配信をしていく。

次回、4/4（火）テーマは、会員増祭り！新規、リピーター販促企画

ぜひ、あなたのお店の販促担当者育成のために、ご参加、ご活用ください。

4/1から最高のチャンス到来！しっかりお客さまの心をグッとつかみましょう。

 2022年9月7日（水）＜第２回＞開催　

【今日のテーマ・成果】

◆お客さまが欲しいスイッチをONにする！

　□自店の独自＃フックをつくる

　□ファンづくり原理とメルマガ作成

　□売上アップの原理原則

販促担当、店長、マネージャー様ご参加いただきありがとう御座います。

次回：2023.1.17（火）13時〜16時30迄

【#フック付き商品づくり】

（1）売上アップの原則

　①一番商品化原則

　②主力一番化原則

　③ピークタイムマーケティング

　で、自店の一番商品、主力を知る

（2）自店のピークの曜日を伸ばす、

　一番商品、主力を売り切る

・原則＋あなたのお店の一番商品と独自の＃フックを確認する。

・それをもとに、

　本日推しメニュー、メルマガ計画を立てていく。

（3）実際に、メルマガを作ってみよう！

　基本レイアウトに準じて、

　今月の推しメニューで本文を作る

　⭕️レイアウト基本を参考ください。

（4）ファン会員数アップのための取り組みは？

　・勝手に入会したくなるツールの準備。

　　店頭看板、店内スケジュール、祭りののぼり

　・メニューにQRコードつける

　・スタッフの声かけ

　・チラシ手渡し、折り込み

秋から年末年始商戦へ

ファンづくりと

再来店したくなるメニュー、情報発信をしていこう！

　担当：シズル藤岡千穂子

次回まで、各種取り組み

成果を上げて

共有したいです。

皆様にお会いできること、楽しみにしています。

 2022年6月29日（水）＜第１回＞開催　

【一人一億円の価値のファンづくり】

感謝致します。

全国各地から、販促担当者が集合！

日頃、販促の基本、事例を学ぶことがない！

そんな悩み多い、メンバーと実践、ディスカッションしながら、三時間半。

今！最大のチャンス！お客さまの心に刺さる

フック＝強いことばを身につける

【1. 売上売上アップの原理原則】

　・1番商品をさらに販売数を伸ばす

　・主力の売り上げを上げる

　・忙しい曜日の客数を伸ばす

【2. フック付き商品名づくり】手順は、

　→誰に、いつ、食感、味、素材、調理加工を書き出す

　→その中で商品魅力を2つ選ぶ

　→その2つをさらにお客様に伝わる強いことばにする

　→残ったワードがキャッチコピーになる

　　ぜひあなたの店の1番商品、主力カテゴリーのネーミング変更に活用ください。

【3. フック型メニュー・popづくり】

　・大きく枠を設定

　　→B4コピー用紙、縦置き

　　　2分の1に折り曲げる

　　→残りを1/3と2/3に

　　　折線をつける

　・一番上からフック → 2段目が商品名 → 3段目が価格

　・空白の部分にキャッチコピーを入れる

あなたのメニューには、

フックがいくつ、ありますか？

文字の1番大きなものが

その商品価値です。

今、お客さまの

　フックで買う！を決めます。

【4. 集客2倍！SNS配信カレンダーづくり】

　・原則は、週二回！

　　週末の忙しい曜日に一回、平日の忙しい曜日に一回、

　・1日配信は当月の商品情報イベント情報を知らせる

　　大切な事は事前告知が長ければ長いほど集客が高まります。

飲食専用ダントツ、

販促カレンダーを参考にしてみてください。

猛暑のこの夏! プラス発想で、

お客さまに、商品の美味しいを伝え活動をジャンジャン、やりましょう。

心から感謝致します。

販促塾、好評につき、

定期開催、【販促塾】

9月頃にスタートします。

だり半のウイン部長が、メルマガ活動の楽しさ、苦労も、話してくれました。

リアルな話が、お互い聞ける、話せる、身につけれます。

ぜひ、販促ご担当様、SNSしている店長様、お待ちしています。

ご案内は当ホームページ内にて、お知らせいたします。

　　感謝、応援申し上げます。

　　　　　　　五感・藤岡千穂子